1. Porter l’eau à ébullition puis verser sur la semoule, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Ce temps passé, égrainer la semoule à l’aide d’une fourchette puis laisser complétement refroidir.
2. Couper le poulet en petits cubes et les faire revenir a la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laisser refroidir.
3. Laver les légumes, égrainer les poivrons et les émincer en petit dès, de même pour les tomates.
4. Ajouter le poulet, les légumes et le basilic finement ciselé à la semoule, verser l’huile d’olive, saler et poivrer à votre convenance puis bien mélanger.
5. Réserver au réfrigérateur 2h minimum avant de déguster.

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