Cassolette de fruits de mer Ingrédients : 500 g de fruits de mer (moules, crevettes, calamars, etc.) 200 g de champignons de Paris 20 cl de crème fraîche 10 cl de vin blanc 1 échalote 2 gousses d'ail 30 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil ciselé Sel Poivre Instructions : 1. Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle. 2. Émincez l'échalote, l'ail et les champignons, puis faites-les revenir dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 3. Ajoutez les fruits de mer et faites-les revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes. 4. Versez le vin blanc et laissez réduire légèrement. 5. Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez, et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 6. Parsemez de persil ciselé avant de servir les fruits de mer dans des cassolettes bien chaudes. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps total : 25 minutes Portions : 4 personnes Cliquer sur lire la suite LIRE AUSSI : Rougail saucisses Dessert à la fraise tout léger Coupe fraises et mangue à la mousse de mascarpone façon Pavlova Lasagnes à la bolognaise Salade fermière - Ramène ta fraise AUTRE RECETTE ICI <img class="x16dsc37" role="presentation" src="data:;base64, " width="18" height="18" /> <img class="x16dsc37" role="presentation" src="data:;base64, " width="18" height="18" />
