La recette du gratin de fruits de mer simplissime

1. Préchauffez le four à th 6 (180°C).
2. Passez les fruits de mer surgelés sous un filet d’eau pour retirer le glaçage de protection.
3. Dans une casserole, faites réduire le vin blanc avec les échalotes ciselées pendant 2 min puis ajoutez le lait et la crème. Versez la Maïzena, salez et poivrez.
4. Mélangez cette préparation avec les fruits de mer et versez le tout dans un plat à gratin.
5. Saupoudrez de chapelure et déposez des noisettes de beurre. Enfournez pour 20 min.

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