Recettes

Soupe Fajita au Poulet

Comment faire de la Soupe Fajita au Poulet

Chauffez l’huile d’olive dans une grande marmite à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré et partiellement cuit, environ 4 à 5 minutes par côté. Retirez le poulet de la marmite et mettez-le de côté.
Dans la même marmite, ajoutez l’oignon et les poivrons. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
Incorporez l’ail haché et continuez de cuire pendant environ une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajoutez le bouillon de poulet, les tomates concassées, la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre. Remettez le poulet dans la marmite.
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
Retirez le poulet de la marmite, effilochez-le à l’aide de deux fourchettes, et remettez-le dans la soupe. Ajoutez le maïs doux et laissez mijoter encore 5 minutes.
Servez la soupe dans des bols et garnissez de coriandre fraîche, de quartiers de citron vert et, si désiré, de tranches de jalapeño. Vous pouvez également ajouter de la crème fraîche ou du fromage râpé pour plus de richesse.

Temps, Calories & Portions

Temps de Préparation: 15 minutes

Temps de Cuisson: 30 minutes

Temps Total: 45 minutes

Calories: Environ 350 calories par portion

Nombre de portions: 4 à 6 portions

Comment Conserver la Soupe Fajita au Poulet

Cette soupe peut être stockée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, elle peut être congelée jusqu’à 3 mois. Pour réchauffer, faites-le doucement sur la cuisinière en remuant parfois pour assurer une chaleur uniforme.

Conseils pour une Soupe Fajita au Poulet Parfaite

La soupe fajita au poulet est un plat délicieux et réconfortant qui rassemble toutes les saveurs que vous aimez dans les fajitas, mais sous forme de soupe. Voici quelques conseils pour atteindre des résultats optimaux :

Utilisez des ingrédients frais : La fraîcheur des poivrons, oignons, et tomates fera toute la différence dans la saveur générale de votre soupe.
La marinade fait la magie : Laissez le poulet mariner au moins 30 minutes dans un mélange d’épices fajita pour imprégner la viande de saveurs authentiques.
Substitutions d’ingrédients : Si vous n’avez pas de poivrons, essayez des piments doux ou même des zucchinis pour varier le goût et la texture.
Tombez dans le piquant : Ajustez la chaleur à votre goût en ajoutant plus ou moins de jalapeños ou de piments rouges broyés.
Ajout d’un support crémeux : Pour une version plus crémeuse, vous pouvez mélanger un peu de crème ou du fromage fondu à la fin de la cuisson.