Boulettes de poulet à la coriandre & au gingembre
Couper grossièrement tous les éléments et mixer l’ensemble avec le jus de citron, les épices, l’œuf et la farine, saler à votre convenance.
Vous obtenez une pâte collante, rajouter un peu de farine si vous trouvez que la pâte formée est trop molle. Vous devez former des boulettes de la taille d’une noix.
Ayez un bol d’eau à côté de vous pour trempez vos doigts au fur et à mesure pour la formation des koftas.
Faire dorer les boulettes sur toutes les faces dans un joli filet d’huile végétale.
A l’apéro : Servir tiède avec une petite sauce au yaourt citronnée *
En entrée : Servir chaud, avec une salade et une vinaigrette au yaourt citronnée.
En pic-nic : Servir froid, avec du ketchup ou de la mayo Amora®, tiens en parlant d’Amora, ce soir, je participe à une joute culinaire (comme l’an dernier) organisée par Amora et 750 gr, je vous raconte tout ça très vite !
