2. Dans une casserole, mélangez les ingrédients de la sauce BBQ. Portez à légère ébullition quelques secondes.

3. Passez légèrement sous l’eau les pleurotes. Coupez les bouts des pieds et effilochez-les à la main.

4. Dans un plat allant au four, déposez les pleurotes et mélangez-les à la sauce BBQ. Enfournez pour 30 min de cuisson en mélangeant toutes les 10 min.

5. Assaisonnez le chou rouge, les carottes et la salade avec le vinaigre de cidre.

6. Déposez sur la base des pains burgers des tranches de cheddar, placez les au four pour les faire fondre puis ajoutez les pleurotes sauce BBQ, les crudités, les pickles d’oignons rouges, et refermez avec le dessus du pain. C’est prêt !

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