Roulés croustillants au fromage et lardons

Introduction

Les roulés croustillants au fromage et lardons sont une délicieuse option pour un apéritif ou un encas gourmand. Cette recette combine le goût savoureux du fromage fondu avec le croquant des lardons, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée. Faciles et rapides à préparer, ces roulés sont parfaits pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients

Pour réaliser ces roulés croustillants, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 pâte feuilletée
• 150 g de lardons
• 100 g de fromage râpé (comté, emmental, cheddar, selon vos préférences)
• 1 jaune d’œuf
• Graines de sésame (optionnel)
• Poivre noir

Instructions

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1. Préparation des Lardons
   Dans une poêle à feu moyen, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
2. Préparation de la Pâte Feuilletée
   Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane. Si elle est trop épaisse, vous pouvez l’étaler légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
3. Assemblage des Roulés
   Parsemez uniformément le fromage râpé sur toute la surface de la pâte feuilletée. Répartissez ensuite les lardons cuits par-dessus. Assaisonnez avec un peu de poivre noir. Roulez la pâte sur elle-même pour former un long boudin. Coupez ce boudin en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
4. Cuisson
   Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle dorure. Saupoudrez de graines de sésame pour ajouter une touche décorative et un goût supplémentaire (optionnel). Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés et croustillants.
5. Service
   Laissez les roulés croustillants refroidir légèrement avant de les servir. Ils sont parfaits chauds ou à température ambiante.

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