Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine avec l’oeuf et le skyr ou fromage blanc.

Ajouter les carottes râpées finement, bien mélanger.

Saler, poivrer, ajouter les épices et mélanger à nouveau.

Mettre à chauffer une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive.

Former 3 ou 4 galettes et les mettre dans la poêle.

Faire cuire doucement 3 minutes environ de chaque côté.

Se manger chaud, tiède ou froid.