En plus de ces atouts santé, le poivron ajoute de la couleur et de la saveur à vos plats. Utilisez-le cru ou cuit.
Astuce congélation : Les poivrons perdent une partie de leurs vitamines quand on les congèle. Blanchissez-les pendant 3 minutes dans l’eau bouillante puis trempez-les directement dans de l’eau glacée durant encore 3 minutes pour stopper la cuisson. Laissez sécher avant de les congeler dans des sacs hermétiques.
