Recettes
Pâtes au chorizo
Ingrédients
- 320 g de pâtes (style pennes ou spaghettis)
- 1 chorizo
- 2 échalotes
- 300 ml de crème liquide
- Huile d’olive pour la cuisson
- Sel et poivre
Instructions
-
Préparation de la Base :
Chauffer une poêle avec de l’huile d’olive.
Ajouter les échalotes ciselées finement.
Les faire revenir pendant 2 minutes.
Cuisson du Chorizo :
Ajouter le chorizo coupé en dés.
Faire revenir pendant 2 minutes.
Ajout de la Crème :
Verser la crème liquide.
Ajouter le paprika.
Bien mélanger et laisser réduire la crème pour qu’elle épaississe.
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