Tarte tatin à l’aubergine et à la burrata

Ma tarte tatin aubergine burrata trop facile à faire qui parviendra même à convaincre les plus réfractaires des aubergines ! Trois fois que je la réalise cet été, je m’en lasse plus et en accompagnement d’un barbecue c’est parfait !

Ingrédients (pour 1 tarte) :

🌸1 pâte feuilletée
🌸2 aubergines
🌸1 burrata
🌸Huile d’olive
🌸1 c. à soupe de sauce soja salée
🌸1 c. à soupe de miel
🌸Quelques feuilles de basilic
🌸 Sel et poivre

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