Recettes

Aubergines à l’italienne

Cette recette facile et gourmande d’aubergines alla parmigiana façon mamma italienne régalera vos proches en toute simplicité ! Les aubergines sont empilées avec du coulis de tomates, du parmesan râpé, du basilic, du thym et du laurier puis gratinées au four.

Infos pratiques
  • 4
  • 25 minutes
  • 30 minutes
  • 15 minutes
  • Facile
  • Bon marché

Les ingrédients de la recette

  • 4 longues aubergines
  • 1 brique de coulis de tomates au naturel
  • 80 g de parmesan râpé
  • 50 g de farine
  • 2 oeufs
  • 6 cuil à soupe d’huile d’olive
  • 3 brins de basilic
  • 3 brins de thym
  • 4 feuilles de laurier
  • sel et poivre du moulin

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