Recette concombre farcit fraîcheur
Bonjour bonjour!
Me revoici avec une recette toute en fraîcheur, une recette express au concombre!
Un vrai bonheur par ce temps si chaud!
Du concombre, des miettes de surimi ou de crabe, du maïs, des tomates, de la mayonnaise…
Tout est fait pour vous régaler!
J’aime bien ce type de recette, on peut aussi les servir dans des grosses tomates creusées!
Il suffit d’ajouter de la chaire de concombre à la farce, de vider les tomates et de les farcir avec ce mélange.
Les enfants ont beaucoup aimé aussi!
Il s’agissait des concombres du jardin en plus alors ils étaient contents de manger la production de leur Papa.
Vous aussi vous faites du jardin?
Ici les tomates arrivent enfin! Elles ont mis du temps à mûrir!
On se régale de tomates, concombre, oignon, fraise, haricots, pâtisson (recette à venir d’ailleurs)…
Et j’en passe!
David tient même un tableur pour voir ce qu’il récolte.
Vous voudriez un article sur notre potager?
D’autres idées fraîches pour l’Eté
Cette recette express au concombre devrait vous plaire mais j’ai quelques autres petites choses à vous proposer.
Histoire de varier les plaisirs.
Tout d’abord les bagels truite fumée, un vrai bonheur!
A manger chez soi ou a emporter! On peut même les couper en petites parts et les servir à l’apéro.
Continuons dans les sandwichs avec un sandwich frais avocat féta.
On ne peut évidemment pas passer à côté des salades, comme la piémontaise!
Pour une salade plus gourmande il y a la salade césar, une salade incontournable!
Et pourquoi pas une salade de lentilles ou un taboulé petits pois féta.
Il y en d’autres sur le blog évidemment, n’hésiter pas a utiliser l’outil recherche en bas.
Revenons à notre recette express au concombre
Vous allez voir cette recette est d’une simplicité incroyable!
Et vraiment c’est un bonheur de déguster cette recette avec cette chaleur!
Quand il fait chaud comme ça j’ai du mal à faire des cuissons, j’en fais le minimum!
Alors des petites recettes comme ça simples et rapides c’est parfait!
Vous aimez ce type de recette?
C’est parti!
1-Commencer par éplucher les concombres.
Couper les extrémités, couper les concombres dans le sens de la longueur puis en tronçons (normalement vous obtiendrez 8 tronçons de concombres).
Retirer le centre avec les pépins.
2-Egoutter le maïs.
Epépiner les tomates et les couper en petits morceaux.
Eplucher l’oignon et l’émincer finement.
Mélanger les ingrédients ensemble, à vous de doser la mayonnaise.
3-Remplir les tronçons de concombres avec votre mélange et conserver au frais.
Bon appétit!
