11. Le persil

Le persil est particulièrement riche en vitamine K et apporte également de la vitamine C ainsi que différents composés végétaux.

Quelques poignées dans une salade, une soupe ou une sauce permettent d’augmenter facilement la diversité nutritionnelle des repas.

12. La coriandre

La coriandre apporte différents micronutriments et composés aromatiques.

Contrairement à une idée très répandue sur les réseaux sociaux, il n’est pas démontré qu’une simple consommation de coriandre permette de « chélater » ou d’éliminer efficacement les métaux lourds présents dans l’organisme.

En revanche, comme toutes les herbes fraîches, elle permet de relever les plats naturellement.

Les boissons qui accompagnent une bonne hygiène de vie

13. Le thé vert

Le thé vert contient des polyphénols, notamment des catéchines.

Il peut parfaitement être intégré à une alimentation équilibrée. Certaines recherches s’intéressent à ses effets potentiels sur la santé cardiovasculaire et le métabolisme.

Mais il ne faut pas le considérer comme un brûleur de graisse miraculeux.

Deux ou trois tasses peuvent convenir à de nombreuses personnes, mais la quantité de caféine doit être prise en compte chez les personnes sensibles.

14. L’eau

Aucune cure détox ne peut remplacer une bonne hydratation.

L’eau est indispensable au fonctionnement normal de l’organisme et contribue notamment au fonctionnement des reins.

Les besoins varient selon l’âge, la température, l’activité physique, l’alimentation et l’état de santé. Il n’existe donc pas une quantité identique adaptée à tout le monde.

Boire régulièrement selon sa soif et les recommandations de son professionnel de santé est généralement plus pertinent que de se forcer à boire des quantités excessives.

Les aliments riches en fibres et en nutriments

15. L’ail

L’ail contient notamment des composés soufrés, dont l’allicine lorsqu’il est écrasé ou coupé.

Il apporte beaucoup de goût aux préparations et peut contribuer à une alimentation riche en végétaux.

L’ail ne remplace évidemment pas un traitement médical contre une infection, l’hypertension ou une maladie cardiovasculaire, mais il constitue un excellent ingrédient dans une cuisine équilibrée.

16. Les lentilles

Les lentilles font partie des aliments les plus intéressants pour augmenter l’apport en fibres et protéines végétales.

Les fibres contribuent au bon fonctionnement du transit intestinal et favorisent la satiété.

Elles peuvent également être intéressantes pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de viande tout en maintenant un apport satisfaisant en protéines.

Une alimentation riche en fibres est également importante pour la santé du microbiote intestinal.

17. L’avocat

L’avocat apporte des fibres et des acides gras mono-insaturés.

Il contient également différents micronutriments et composés végétaux.

Il est assez calorique, mais cela ne signifie pas qu’il faut l’éviter. Une portion adaptée peut parfaitement intégrer une alimentation équilibrée, notamment lorsqu’il remplace des matières grasses moins intéressantes sur le plan nutritionnel.

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