Poêlée de Haricots Blancs Gratinés : Un Plat Savoureux et Réconfortant
La poêlée de haricots blancs gratinés est un plat simple, savoureux et nourrissant, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Ce mélange de haricots blancs fondants, de légumes frais et d’un gratin doré au four est un vrai délice. Les haricots blancs sont non seulement délicieux, mais également riches en protéines végétales et en fibres, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui cherchent à manger plus sainement.
Ce plat est aussi un excellent choix pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien, car il ne contient ni viande ni produits d’origine animale, à l’exception du fromage que vous pouvez adapter à vos préférences. Facile à préparer et rapide, la poêlée de haricots blancs gratinés peut être réalisée avec des ingrédients que l’on trouve facilement dans la plupart des cuisines. Vous pouvez choisir de la préparer en tant qu’accompagnement ou comme plat principal, accompagné d’une salade fraîche.
Si vous aimez les plats simples mais gourmands qui réconfortent tout en étant bons pour la santé, cette recette est faite pour vous. Découvrez dès maintenant les étapes pour réaliser cette recette irrésistible !
Ingrédients pour Poêlée de Haricots Blancs Gratinés
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer une poêlée de haricots blancs gratinés pour 4 à 6 personnes :
- 500 g de haricots blancs secs ou 2 boîtes de haricots blancs en conserve (de préférence sans sel ajouté)
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 carotte, pelée et coupée en petits dés
- 1 branche de céleri, coupée en petits dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200 g de fromage râpé (vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure comme du gruyère, ou un fromage végétalien râpé si vous suivez un régime végétalien)
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 200 ml de bouillon de légumes
- 1/2 cuillère à café de sel (ajuster selon vos goûts)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de chapelure (optionnelle pour un effet plus croustillant)
- 1 cuillère à soupe de margarine (si vous préférez une version sans produits laitiers)
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