Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de bacon. Cuire au four 10 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
3. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la mayonnaise, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le paprika et la ciboulette. Saler et poivrer. Transvider la préparation dans une poche à pâtisserie munie d’une douille unie.
4. Couper chaque saucisse en dix rondelles, puis chaque tranche de bacon en deux.
5. Enrouler une demi-tranche de bacon à la base de chaque rondelle de saucisse de manière à créer une cavité. Fixer à l’aide de cure-dents. Farcir de préparation au fromage à la crème.
6. Déposer les saucisses sur une plaque de cuisson. Badigeonner de sirop d’érable et saupoudrer de cassonade.
7. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit doré et croustillant.

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