Gratin de spaetzle aux légumes du soleil et parmesan

Connaissez vous les spaetzle ? Ces petites pâtes alsaciennes toutes moelleuses 😁 C’est vraiment très bon et ça change ! Je ne sais pas vous mais nous malgré que nous aimons beaucoup, nous n’y pensons pas souvent… C’est d’ailleurs la première recette du blog avec des spaetzle (depuis 2013 tout de même lol).

Je vous propose donc des les cuisiner en gratin avec de beaux légumes du soleil et de faire gratiner le tout d’un peu de parmesan, c’était délicieux ! Si vous n’avez pas envie d’allumer votre four, vous pouvez simplement zapper cette option en servant à l’assiette en parsemant de parmesan. Ici, dans le Nord, les températures sont désormais plus agréables 😉