Tarte au citron vert
Temps, Calories & Portions
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes (plus 2 heures de réfrigération)
Calories : Environ 350 calories par portion
Nombre de portions : Cette recette sert environ 8 personnes
Comment Conserver la Tarte au Citron Vert
La tarte au citron vert se conserve très bien au réfrigérateur. Recouvrez-la d’un film plastique ou placez-la dans un contenant hermétique pour éviter qu’elle ne prenne les odeurs ambiantes. Vous pouvez la conserver jusqu’à 3 jours. Pour une dégustation optimale, sortez-la du réfrigérateur 20 minutes avant de servir afin qu’elle atteigne une température agréable en bouche.
Astuces pour une Tarte au Citron Vert Parfaite
Pour créer une tarte au citron vert impeccable, chaque détail compte, du choix des ingrédients à la présentation finale. Voici quelques conseils pour sublimer votre tarte :
- Privilégiez les citrons verts frais : Les citrons verts frais offrent une saveur bien plus vive que leur version en bouteilles. N’hésitez pas à ajuster la quantité selon l’acidité désirée.
- Équilibrer l’acidité : Si votre garniture vous semble trop acide, vous pouvez incorporer un peu de lait concentré sucré pour adoucir le mélange sans masquer les arômes.
- Une croûte bien dorée : Pour une croûte croustillante, faites-la cuire à blanc. Recouvrez de papier sulfurisé et de poids de cuisson avant de l’enfourner.
- Agrémenter d’une pointe de menthe : Pour une touche personnelle, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche finement ciselées à la garniture pour une fraîcheur supplémentaire.
- Cuisiner à l’instinct : N’ayez pas peur de goûter votre mélange au fur et à mesure. Ajustez le sucre ou l’acidité en fonction de vos préférences personnelles.
