Gâteau au Café et Myrtilles

Que Servir avec un Gâteau au Café à la Myrtille et Crème Aigre

Le gâteau au café à la myrtille et à la crème aigre se marie bien avec divers accompagnements :

Café ou thé : Le compagnon classique! Un café corsé ou une tasse de thé noir souligneront parfaitement la douceur du gâteau.
Crème ou glace à la vanille : Servi chaud avec une boule de glace vanille, ce gâteau devient une expérience gourmande encore plus satisfaisante.
Fruits frais : Ajoutez une salade de fruits pour apporter une touche de fraîcheur à votre dessert ou goûter.
Compote de framboises : Une compote ou un coulis de framboises sur le dessus ajoute un contraste acide et sucré irrésistible.
Fromage blanc : Une choix plus léger, le fromage blanc peut être servi à côté ou en coupe pour une touche onctueuse.

Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, il se conserve bien pendant quelques jours au réfrigérateur. Amenez-le à température ambiante avant de servir pour les meilleures saveurs.
Comment éviter que les myrtilles ne tombent au fond ?
Tamisez légèrement les myrtilles dans la farine avant de les ajouter à la pâte, cela réduit la probabilité qu’elles coulent.
Puis-je congeler ce gâteau ?
Absolument. Assurez-vous de bien l’envelopper pour qu’il ne prenne pas de goût de congélation, et il se conserve jusqu’à 3 mois.
Quelle taille de moule est idéale ?
Un moule à manqué de 22-24 cm est parfait pour obtenir une bonne hauteur et un bon moelleux.
Puis-je utiliser d’autres baies ?
Oui, le gâteau se prête bien à d’autres baies comme les framboises ou les mûres pour varier les saveurs.