Recette de salade de pâtes parfaite pour les lunchs

Pour les protéines et le côté gourmand :

• Œufs cuits durs
• Pois chiches
• Cubes de tofu mariné
• Blanc de poulet déchiqueté
• Cubes de jambon
• Prosciutto en petites lanières
• Cubes de cheddar
• Perles de mozzarella
• Cubes de salami ou «charcuterie» de type végétalien

Quelques trucs pour réussir sa salade de pâtes :

• Après avoir égoutté les pâtes, enduisez-les d’un mince filet d’huile d’olive et remuez-les un peu avant de les mettre au frigo pour les laisser refroidir.
• Ne JAMAIS rincer les pâtes! La texture ne serait vraiment pas aussi bonne car les pâtes «glissantes» absorberont moins bien la sauce ou la vinaigrette.
• Préparer la salade de pâtes la veille ou au moins 3 heures avant de la servir afin que les saveurs ressortent.
• Si les restes de salade figent un peu après une ou deux journées dans le frigo, on lui redonnera de la souplesse en ajoutant un peu de lait avant de remuer.

Recette de salade de pâtes parfaite pour les lunchs

Vous avez toujours envie de connaître MA recette? La voici!

Préparez-en une grosse quantité pour faciliter les lunchs de toute la famille, que votre gang soit composée de marmaille, de vous et de votre conjoint ou conjointe, ou de vous et votre chat simplement !

Bon, c’est peut-être une bonne idée de servir des croquettes au chat plutôt que ma salade de pâtes 😉