De délicieuses boulettes de purée renfermant un cœur au bœuf haché épicé,
le tout recouvert de béchamel et gratiné au four sous une pluie de fromage..
Un plat tout chaud, tout gourmand qui fera l’unanimité
Psst.. Et pour plus de gourmandises, vous pouvez fourrer vos boulettes avec une boule
de fromage (mozza, cheddar, emmental, etc.)
800gr pommes de terre (type princesse amandine) + sel/poivre + 1 noisette de beurre + 1cs de ciboulette
1.Coupez les pommes de terre en cubes. Faites les cuire dans une casserole d’eau bouillante salé
2.Égouttez et passez-les au presse purée. Salez, poivrez, ajoutez la ciboulette ciselée, le beurre, mélangez et réservez
200gr de bœuf haché + 1 oignon + 1 carotte + 2 gousses d’ail + 1/2cs de concentré de tomates + 40ml d’eau + 1cs d’huile d’olive + 1/2cc de piment en poudre + 1/3cc de curcuma + sel/poivre
1.Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile puis faites revenir l’oignon et l’ail coupé finement, les carottes en petits cubes
2.Ajoutez le boeuf haché, faites revenir 5/7min en séparant les morceaux
3.Ajoutez les épices, le concentré de tomates et l’eau. Faites mijoter 10min
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