Recettes

Pates spaghetti aux fruits de mer

 

Vous pouvez utiliser l’assortiment de fruits de mer que vous préférez. Plus simplement, voyez ce qui est facilement disponible chez vous. Quand j’ai le temps, j’essaye de m’arrêter chez le poissonnier local pour choisir une sélection de ce qui semble le meilleur. J’ai aussi l’habitude de garder un paquet de fruits de mer surgelés dans le congélateur que je laisserai décongeler une nuit avant. Les paquets de mélange de fruits de mer sont parfaits pour réaliser cette recette ou tout autre plat de pâtes. Ils se marient également très bien à un plat de riz aux fruits de mer de dernière minute rapide ou une simple soupe aux fruits de mer.

Enfin, les quantités de fruits de mer dans cette recette de spaghetti suffisent pour 8-10 personnes. Donc pour une famille de quatre personnes, vous aurez certainement des restes pour le lendemain ou à congeler pour plus tard. J’ai servi ces tallarines con mariscos saupoudrés de fromage râpé parmesan, de coriandre fraîche hachée et d’oignons verts hachés.

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