Instructions

1. Émincer l’oignon. Le faire revenir dans une casserole à feu vif.
2. A feu moyen, ajouter les poireaux et les carottes en rondelles. Couper les navets, les pommes de terre et les panais en dés et les ajouter dans la casserole. Faire revenir 5 minutes. Verser 100 ml d’eau et cuire à couvert 10 minutes. Mélanger avec le fromage blanc, assaisonner.
3. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Placer les légumes dans un plat à gratin. Couper le camembert en 4 en longueur et le poser sur les légumes. Parsemer d’ail haché et verser le vin blanc. Enfourner 20 minutes.
4. Dorer les pignons dans une poêle à feu vif. Hacher le basilic avec les pignons. Sortir le gratin du four. Parsemer avec le mélange de basilic et de pignons. Déguster après avoir laissé refroidir légèrement.

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