Gratin de Fruits de Mer Savoureux

Fruits de mer :
200 g de crevettes décortiquées
200 g de moules (fraîches ou surgelées)
200 g de calamars, nettoyés et coupés en rondelles
100 g de pétoncles (facultatif)
Sauce béchamel :
50 g de beurre
50 g de farine
500 ml de lait
100 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de l’emmental)
Sel et poivre au goût
Une pincée de noix de muscade (facultatif)
Aromates :
2 gousses d’ail, hachées finement
1 oignon, émincé
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée
Pour la garniture :
50 g de chapelure
20 g de beurre fondu (pour arroser la chapelure)

Ces ingrédients, lorsqu’ils sont réunis, créent une base riche et délicieuse pour votre gratin. Les fruits de mer doivent être frais pour garantir le meilleur goût possible. Si vous utilisez des fruits de mer surgelés, assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser dans la recette. En outre, la qualité du fromage utilisé pour la sauce béchamel fera une différence significative dans le goût final de votre gratin. Privilégiez un fromage de bonne qualité pour obtenir un gratin savoureux et réconfortant.

Préparation de Gratin de Fruits de Mer

La préparation du gratin de fruits de mer se fait en plusieurs étapes, mais elle est assez simple à suivre. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra à votre gratin de cuire uniformément et de devenir doré et croustillant à la fin.