Matériel utilisé : le moule à manqué et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle
INGREDIENTS
75 g de farine
1 oignon rouge
3 oeufs
30 cl de crème liquide
100 g de fromage blanc
1 chou fleur
100 g d’allumettes de bacon
1 petit reblochon
Sel , poivre
Epices de légumes
PREPARATION
Préchauffer votre four à 200°
Cuire le chou fleur environ 8 minutes à la vapeur
Dans un cul de poule, mélanger les oeufs battus en omelette avec la crème , le fromage blanc et la farine .
Assaisonner
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