Spaguettinis au prosciutto grillé, aux poivrons et aux tomates rôties

Cette fabuleuse sauce tomate développe sa magnifique saveur par sa cuisson au four. Les poivrons, oignons et tomates rôtissent lentement avec un filet d’huile d’olive …….un réel plaisir pour les amateurs de sauces italiennes maison!

Sauce Italienne aux tomates rôties
Pour 4 personnes

6 belles tomates bien rouges, de préférence en grappe
1 gros oignon jaune
2 poivrons oranges ( jaune ou rouge..)
3 c. à table de câpres
1 petit piment fort en petits morceaux ( ou piments en flocons)
Huile d’olive
sel et poivre du moulin

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