Pita au steak grillé avec oignons caramélisés et champignons.

Étapes de préparation

Décortiquez les gambas, salez, poivrez. Pelez les gousses d’ail et l’oignon, hachez-les finement. Découpez les tomates séchées en petits morceaux, mettez-les dans un bol avec le romarin, arrosez avec 2 cuil. à soupe d’huile et laissez macérer.
Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Faites chauffer l’huile restante à feu vif dans une sauteuse, ajoutez les gambas, le hachis d’oignon et d’ail, salez, poivrez et faites sauter 4 min en mélangeant.
Egouttez les pâtes, mettez-les dans la sauteuse, ajoutez les tomates séchées. Mélangez bien, rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt.