Pâtes aux Girolles et à la Crème
Vous aimez les champignons ? Retrouvez trois autres recettes à base de champignons.
Recette de Pâtes aux Girolles et à la Crème
Pour 4 portions, vous avez besoin des ingrédients suivants.
Ingrédients
- 400 g de pâtes type spaghetti ou tagliette
- 400 g de girolles
- 250 ml de crème liquide
- 80 ml de vin blanc
- 1 oignon blanc
- 2 gousses d’ail
- 20 g de beurre
- Parmesan
Préparation
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Lavez bien les girolles et coupez les plus grands champignons en deux.
Dans un poêle chaude, ajoutez le beurre et faites revenir les oignons. Une fois translucides, ajoutez l’ail. Faites revenir 2 minutes. Ajoutez les girolles et faites-les revenir 2 minutes.
Versez le vin blanc puis portez à ébullition et baissez ensuite le feu. Versez la crème liquide et laissez cuire 1 minutes à feu doux. Salez et poivrez.
Égouttez les pâtes et déposez-les dans la poêle. Mélangez bien et servez le tout accompagné éventuellement de parmesan.
