Recettes
Les meilleures poitrine de poulet à la grecque sur le barbecue
Je vous jure que vous n’aurez jamais goûté à d’aussi bonnes poitrines de poulet que celles-ci!
Disons que j’ai piqué cette recette de marinade à ma belle-mère. Alors j’ai pas vraiment de mérite, sauf pour la technique de cuisson parfaite sur le grill que j’vous explique plus bas!
Avec ces poitrines de poulet, on se fait des gyros, des brochettes, des souvlakis, des salades, bref c’est vraiment une recette passe-partout!
Cette recette est en collaboration avec les éleveurs de poulet du Canada. Présentement, on va se le dire, c’est plus important que jamais d’encourager les entreprises d’ici et ça commence par ce qu’il y a dans notre assiette! Choisir un poulet Canadien, c’est encourager l’économie locale!
Ingrédients
Préparation : 5 minutes
Macération: 2 à 24 heures
Cuisson: 20 minutes
Portions : 3 à 4 poitrines
- 1/3 de tasse de mayonnaise (la vrai)
- 1/4 de tasse d’huile végétale
- 1 c. à thé de base de poulet (bovril)
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 3 c. à thé de jus de citron
- 3 gousses d’ail hachées
- 1/4 de tasse d’origan frais haché (optionnel)
- 1 c. à soupe d’origan séché
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- Sel et poivre du moulin
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