Recettes
Brochettes de poulet à la grecque
Ingrédients
- 600 g de poitrine de poulet ou de dindon
- 80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) d’origan séché
- 10 ml (2 c. à thé) de paprika doux
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 1 gousse d’ail, hachée finement ou râpée
- 6 tranches de bacon (privilégier une saveur fumée nature plutôt qu’à l’érable) ou 100 g de chorizo doux coupé en tranches de 1/2 cm d’épaisseur
- 6 brochettes de bois de 8 po de longueur, trempées dans l’eau 30 minutes avant la cuisson
Suggestion d’accompagnement
- Salade grecque
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