Recettes

Marmite Toulousaine

Marmite Toulousaine
Marmite Toulousaine

La marmite toulousaine prend ce nom car j’ai mis des saucisses de Toulouse et des petits pois que j’avais au congélateur.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 à 4 Saucisses de Toulouse

  • 200g de Riz

  • 100g de Lardons

  • 1 Oignon

  • 50g de Petits Pois

  • 500ml d’Eau

  • 3 c-a-c de Fond de Veau

  • 1 c-a-s d’Epices à Paella

  • Persil

  • Mycryo

  • Ou

  • 1 Filet d’Huile

Ustensiles

  • All Clad Modèle standard

     

Méthode de préparation

réparation à la main

  • Dans un pichet, mettre l’eau, le fond de veau et les épices.

    Vous pouvez également mettre du curry, du curcuma…

  • Emincer l’oignon.

  • Couper les saucisses en rondelles.

  • Dans une sauteuse, verser du Mycryo ou de l’huile.

  • Ajouter l’oignon émincé, les rondelles de saucisses et les lardons.

  • Laisser revenir.

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