- Portions6 à 8
- Préparation20 minutes
- Cuissonenviron 50 minutes
- CongélationLa sauce se congèle
Pâte sans gluten et sans que ça paraisse!
Cette recette de pâte entre dans la catégorie «Best of Maman». Délicieuse, rapide et facile! J’ai même fait l’expérience de faire ces pâtes pour toute une tablée sans préciser que c’était des pâtes sans gluten et tout le monde n’y a vu que du feu! Les pâtes Barilla sont vraiment bonnes tout court. Le secret est d’arrêter la cuisson des pâtes 2 minutes avant le temps suggéré et de poursuivre la cuisson dans la sauce. Vous allez adorer!!
Ingrédients
- 4 c. à soupe (60 ml) d’huile d’olive
- 1 paquet de 200 g (ou 1 1/2 tasse / 375 ml) de pancetta en dés
- 2 gros oignons, émincés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/2 c. à thé (2.5 ml) de piments de cayenne en flocons ou plus au goût
- 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre de vin rouge
- 2 boîtes (796ml) de tomates Italiennes entières San Marzano
- Sel et poivre au goût
- 1 boîte de 340 g de
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