Recettes
Ratatouille au poulet «one-pot»
- Portions4
- Préparation25 minutes
- Cuisson55 minutes
- CongélationSe congèle
Spectaculaire, savoureux, pas compliqué!
Nos légumes d’automne préférés, en alternance avec des morceaux de poulet tendres: c’est la recette du bonheur!!
Ingrédients
Sauce
- 1 boîte de 398 ml de tomates en dés
- 1 c. à soupe (15 ml) origan séché
- 1 c. à thé (5 ml) d’herbes de Provence
- 1 c. à thé (5 ml) poudre de chili
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre d’oignon
- 2 gousses d’ail, hachées
- 4 branches thym, effeuillées
- 1 échalote française, coupée en 2
- 1/4 tasse (60 ml) huile d’olive
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- Poivre
Ratatouille
- 2 petites aubergines, tranchées finement
- 1 courgette verte, tranchée finement
- 1 courgette jaune, tranchée finement
- 2 tomates Roma, tranchées finement
- 1/2 oignon rouge, tranché finement
- 1 lb (450 g) de hauts de cuisse de poulet, coupés en 2
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive
- 2 branches de thym, effeuillées
- 1/4 tasse (10 g) de basilic haché, pour la garniture
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Recette pinterest : Feuillantine comtoiseaoût 15, 2024