Crozets aux lardons , mozzarella et emmental
Des petites pâtes cuisinées façon one pot pasta, bien crémeuses et gourmandes avec des lardons, de la mozzarella et de l’emmental. Une recette de crozets au cookeo à découvrir tant elle est bonne et très demandée par les enfants.
Même si c’est l’été, j’ai eu envie d’une croziflette suite à la pluie et le vent trop présents ce jour dans le Nord. Mais faute d’avoir du reblochon, j’ai adapté la recette avec d’autres fromages : la mozzarella et l’emmental. Cette version est encore plus crémeuse et bien filante. Un vrai régal. J’ai fait ces crozets aux lardons et 2 fromages à midi et comme il me reste ce qu’il faut, je refais le même plat ce soir, demandé par tous mes goûteurs 😉 C’est très pratique car la recette est simple, rapide mais aussi économique. On pourra accompagner ces crozets crémeux de salade pour apporter un peu de fraîcheur et de légèreté.
One pot pasta crozets
Le one pot pasta est une méthode de cuisson que j’affectionne car c’est un gain de temps, de vaisselle et le résultat est très bon. Les crozets, étant de petites pâtes au sarrasin, se prêtent parfaitement à ce mode de préparation. Ils sont bien cuits et bien crémeux. Pour cette cuisson one pot j’utilise le Cookeo, qui cuit mon plat sous pression très rapidement.
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