Riz au chorizo, tomates et olives

Préparation de la recette

1- Mélanger le cube poulet à l’eau chaude pour faire un bouillon et réserver.
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle sur feu moyen. Ajouter le chorizo tranché assez finement et mélanger environ 3 minutes.
Ajouter l’oignon émincé et l’ail écrasé, et cuire encore 3 minutes.

2- Incorporer ensuite le paprika et le riz, mélanger environ 4-5 minutes, puis verser le bouillon de poulet chaud et ajouter les poivrons émincés. Remuer tout, puis couvrir la casserole et faire cuire pendant 5 minutes.

3- Après, incorporer les tomates concassées et les olives, Couvrir la casserole, et cuire 15 à 20 minutes à feu doux jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
Servir bien chaud, bon appétit!