Recettes

Riz à la crème, poireaux, champignons et bacon

Un plat complet à base de riz et légumes, rapide à réaliser, parfait pour le quotidien.
Ce plat peut suffire à lui même, idéalement le soir où les protéines sont plutôt à éviter, si vous êtes friand de viande vous pouvez également servir ce mets comme accompagnement, particulièrement avec de la volaille qui se mariera très bien.
A la maison nous essayons de manger des légumes tous les jours, surtout depuis l’arrivé de notre petite, alors je suis sans cesse en train d’innover ce genre de plat complet que l’on mange avec plaisir et gourmandise !
riz poireau champignon
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 200g de riz
  • 1 oignon
  • 2 blancs de poireaux
  • 2 gros champignons de Paris (ou 5-6 petits)
  • 100g d’allumettes de bacon
  • 10cl de crème fraîche épaisse
  • 1 CS de moutarde
  • huile d’olive
  • sel, poivre

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