Recettes
Curry de poisson crémeux à l’indienne
💙 Pourquoi vous allez l’adorer
- Il est facile et plutôt rapide à préparer.
- Il est sain, et fera aimer le poisson même aux plus réticents.
- Il peut se conserver plusieurs jours, donc il est idéal pour le batch cooking.
- Tous les ingrédients cuisent dans une seule poêle, donc vous aurez très peu de vaisselle ! Pratique, non ?
- Elle est sans lactose (vérifiez votre pâte de curry) et peut facilement être sans gluten
🍴Les ustensiles
- Une balance de cuisine : je vous recommande de toujours utiliser une balance de cuisine. La précision est importante en cuisine et joue un rôle dans la réussite d’une recette.
- Des plaques de cuisson et une poêle.
✅ Version sans gluten
Pour avoir un curry de poisson sans gluten, faites bien attention à acheter une pâte de curry sans gluten.
💡 Foire Aux Questions
Est-ce que je peux customiser cette recette ?
Bien sûr ! Vous pouvez rajouter des légumes en fonction des saisons : courgettes, carottes, tomates fraîches, poireaux, pommes de terre, patates douces, etc… Vous pouvez aussi rajouter des fruits de mer (petites crevettes, gambas, etc…).
❄️ Conservation
Déposez ce curry de poisson dans un tupperware hermétique et placez-le au frigo. Ainsi, vous pourrez le conserver 2 jours.
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