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Ajouter le fond de veau, la moutarde et le vin blanc. Bien mélanger (jusqu’au fond de la cuve). Lancer la cuisson sous pression 3 minutes.
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A la fin de cuisson, ajouter la crème et en mode maintien au chaud mélanger doucement pendant 2 minutes pour obtenir une belle sauce.
Pour réchauffer le poulet moutarde et champignons : dans le cookeo, en mode “réchauffer”, pendant 35 minutes.
Accompagnement :
- tagliatelles
- riz
- purée
- pommes de terre sautées
- rösti
- frites
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