Cari Poulet Réunionnais Facile

2. Préparation de la Pâte Aromatique

• Piler dans un mortier l’ail, le gingembre, le poivre en grains et le gros sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Mettre de côté cette pâte qui servira à parfumer le plat.

3. Ajout des Aromates

• Une fois le poulet bien doré, ajouter les oignons émincés.
• Faire revenir les oignons pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.
• Ajouter le thym et la pâte d’ail, de gingembre et de poivre. Faire revenir 2 minutes supplémentaires.

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