Émincé de Poulet aux Courgettes et Tomates Cerises : Un Plat Léger et Savoureux

1. Préparation des Ingrédients :

Commencez par émincer le poulet en fines lanières pour une cuisson rapide et uniforme. Assaisonnez-le généreusement avec du sel, du poivre et une cuillère à café d’herbes de Provence. Ces herbes aromatiques apporteront une touche méditerranéenne à votre plat, rehaussant la saveur naturelle du poulet.

2. Sauté des Oignons et de l’Ail :

Pour créer une base aromatique riche, commencez par faire revenir l’oignon haché et l’ail dans l’huile d’olive. Utilisez le mode “Sauté” de votre multicuiseur pour cette étape. Laissez cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres et dorés, ce qui prendra environ 5 minutes. L’ail ajoutera une note subtile et parfumée, qui se mariera parfaitement avec le poulet et les légumes.

3. Cuisson du Poulet :

Ajoutez le poulet assaisonné dans le multicuiseur et faites-le dorer de tous les côtés. Cette étape permet de sceller les jus de la viande, la rendant plus savoureuse et juteuse. Remuez régulièrement pour que le poulet cuise de manière homogène et ne brûle pas. Cette étape devrait prendre environ 5 à 7 minutes.

4. Ajout des Légumes :

Incorporez les courgettes coupées en rondelles et les tomates cerises coupées en deux. Ces légumes, avec leur texture tendre et leur goût sucré, complètent parfaitement le poulet. Mélangez bien pour que les légumes soient bien enrobés du jus de cuisson et des épices. Les courgettes apporteront une douceur légère, tandis que les tomates cerises ajouteront une note acidulée qui équilibrera les saveurs du plat.

5. Cuisson Finale :

Passez le multicuiseur en mode “Mijoter” et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Ce mode de cuisson douce permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement, tout en garantissant que le poulet reste tendre et que les légumes soient cuits à la perfection. Vérifiez la cuisson après 20 minutes pour vous assurer que les courgettes sont tendres et que le poulet est bien cuit.

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