PRÉPARATION:
Préparation des galettes:
D’abord lavez et râpez les courgettes avec une râpe, mettez-les dans une passoire en dessus d’un bol.
Saupoudrez-les avec le sel, mélangez et laissez reposez 20 minutes afin que les courgettes libère plus de liquide.
Chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Dans un saladier mélangez les courgettes égouttées, avec ail émincé, huile, levure chimique, poivre, aneth, fromage et chapelure et œufs battus.
Formez des boulettes avec votre pâte, déposez-les sur la plaque puis aplatissez-les à la main en gardant un espace entre elles.
Ensuite placez votre plaque au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Préparation de la sauce yaourt:
Dans un bol mélangez le yaourt nature avec ail émincé, une petite pincée de sel et aneth.
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