Courgettes grillées, pois chiches et halloumi
Les ingrédients
Pour réaliser cette recette il vous faudra :
- des pois chiches ;
- de l’huile d’olive ;
- du paprika fumé ;
- de la fleur de sel ;
- des courgettes ;
- de l’halloumi ;
- de la menthe fraîche ;
- du poivre ;
- et du citron.
Comme vous pouvez le voir la liste des ingrédients est assez courte! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajoutez un autre légume comme du poivron par exemple ou encore des tomates séchées.
Vous pouvez aussi faire torréfier des pignons ou amandes pour encore plus de croustillant.
Les étapes
Vous commencerez par assaisonner les pois chiches avant de les faire rôtir au four pour qu’ils soient croustillants. Une fois sortis du four, laissez-les tiédir un peu pour qu’ils deviennent bien croustillants!
vous ferez ensuite revenir les courgettes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pour qu’elles soit légèrement grillées et qu’elles aient une belle coloration.
Ensuite, vous ferez griller l’halloumi, quelques minutes sur chaque côté, pour avoir de belles tranches dorées.
Et enfin, vous dresserez vos assiettes avant de vous régaler!
Maintenant que vous savez tout sur cette recette de courgettes grillées, pois chiches et halloumi, à vous de jouer!
Cliquer sur lire la suite
