10 recettes de tapas faciles et originales à réaliser pour vos apéros

Vous cherchez des idées originales et faciles à faire pour une soirée tapas ? Ne cherchez plus ! Nous avons déniché pour vous des recettes gourmandes qui feront l'unanimité auprès de vos invités pour votre prochain apéritif dînatoire. Les tapas, les bouchées apéro qui font voyager Les tapas sont des petites bouchées apéritives d'origines espagnoles. On les déguste le soir, dans les bars ou à la maison, en bonne compagnie et avec un verre rafraîchissant (sangria, verre de vin, cocktail, vous avez le choix !). Aujourd'hui, on peut s'inspirer de plein de pays pour faire de bonnes tapas : Italie, Argentine, Japon, Inde... Les épices, les herbes et les spécialités régionales de ces différentes régions apporteront une touche d'exotisme à votre apéritif, pour le plus grand plaisir de vos invités. Arancini, empanadas, crevettes marinées à la sauce soja, bruschetta... Il y aura forcément des recettes qui vous plairont ! Comment faire de bonnes tapas ? Pour faire de délicieuses tapas et régaler vos papilles, il faudra se baser sur les saisons. Par exemple, en hiver, il n'est pas très judicieux de faire des tartines de pesto aux tomates, elles seront fades. Méfiez-vous aussi des fruits de mer, il faudra respecter la saison et ne pas cuisiner des noix de Saint-Jacques si ce n'est pas la période. Pensez également à varier les saveurs dans les recettes : fromage, fruits de mer, produits de la terre, préparations chaudes, froides... Cliquer sur lire la suite En clair, choisissez des produits frais qui seront moins chers et plus savoureux, abusez des herbes aromatiques et des épices et réalisez des mini portions pour que tout le monde puisse goûter vos réalisations. 10 recettes faciles et originales pour faire des tapas Découvrez une sélection d'idées recettes de tapas originales qui raviront vos convives à l'apéro. Du maïs grillé à la feta et aux épices Pour des tapas gourmandes, misez sur le maïs. Il suffit de l'enrober d'épices (chili, cajun...) de le faire griller une dizaine de minutes au four puis d'ajouter des morceaux de feta fraîche. Un délice ! Des arancinis fondants et croustillants Il vous reste un fond de risotto ? Ne le jetez surtout pas. Certes, réchauffé, il sera certainement moins bon qu'un risotto tout juste cuit mais vous pouvez le faire en arancini. Cliquer sur lire la suite Pour cela, il suffit de former des boules de risotto froid, de les tremper dans un œuf battu puis dans de la chapelure. Après quelques minutes de cuisson dans une huile bien chaude, vous obtenez des arancinis fondants et crémeux. Ils doivent être bien dorés. Des poivrons farcis au fromage frais Pour des tapas fraîches et légères, misez sur les poivrons farcis au fromage frais et aux herbes. Ils sont faciles à réaliser et plairont à coup sûr. Pour cela, il suffit d'acheter des poivrons en bocaux et de les garnir avec un mélange de fromage frais, d'herbes et d'huiles d'olive. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du thon. Cliquer sur lire la suite Des empanadas à la viande Pour vous régaler lors d'un apéritif, essayez les empanadas ! Cette spécialité tout droit venue d'Argentine fait toujours l'unanimité. Il s'agit de petits chaussons garnis de viande. Pour cela, il faudra réaliser une sauce à base de viande hachée, épices et tomates puis garnir des petits disques de pâte brisée avec. Pour la forme, il faudra refermer le disque comme un petit chausson en soudant bien les bords. Après une dizaine de minutes au four, vos empanadas sont prêtes à être dégustées. Des croustillants de chèvre au miel Si vous aimez le mélange sucré/salé, vous apprécierez ces petits croustillants de chèvre au miel, très faciles à réaliser. Cliquer sur lire la suite Pour cela, il faut déposer un peu de chèvre frais et de miel sur une feuille de brick puis rouler le tout comme un cigare (on replie les extrémités puis on roule le tout que l'on garde maintenu avec de l'œuf battu.) Des mini tartes feuilletées aux légumes Pour régaler vos invités, vous pouvez réaliser des tartes feuilletées individuelles aux légumes. Pour cela, rien de plus simple. Il suffit de préparer quelques tranches de légumes (champignons, tomates, courgettes, aubergines...), de découper une pâte feuilletée en petites parts et de disposer les légumes par-dessus. Arrosez le tout d'huile d'olive, d'herbes et de fromage puis passez le tout 10 minutes au four. Des brochettes de crevettes marinées Si vous aimez les fruits de mer, n'hésitez pas à en faire de bonnes tapas. Par exemple, pour les crevettes, vous pouvez réaliser de bonnes brochettes marinées selon ce que vous avez sous la main. Voici quelques associations : Ail citron gingembre Basilic tomates séchées Gingembre sauce soja sésame Gingembre curry coriandre Sauce soja salée cacahuètes Cliquer sur lire la suite Une fois vos crevettes marinées et bien infusées, il suffira de les faire cuire dans une poêle ou à la plancha juste avant de les servir à vos invités. Du pain à l'ail Le garlic bread, ou pain à l'ail, fait toujours l'unanimité pour une soirée tapas. Pour cela, rien de plus simple. Il faudra réaliser une petite sauce à base d'herbes, de persil et d'huile et d'olive que vous étalerez sur des tranches de pain grillé. Des mini courgettes pizzas Vous cherchez une alternative plus saine aux mini pizzas ? Troquez la pâte à pizza contre de belles tranches de courgettes. Cliquer sur lire la suite Pour cela, il suffit de couper quelques tranches de courgette, de disposer de la sauce tomate par-dessus, du jambon, du fromage puis de passer l'ensemble au four 15 minutes. Il fallait y penser non ? Une bruschetta Pour l'apéritif, la bruschetta est parfaite. Sur cette tranche de pain, vous pouvez y mettre tout ce que vous avez sous la main : Pesto tomates Tapenade jambon cru Caviar d'aubergine jambon cru Sardine basilic tomates... LIRE AUSSI : Rougail saucisses Dessert à la fraise tout léger Coupe fraises et mangue à la mousse de mascarpone façon Pavlova Lasagnes à la bolognaise Salade fermière - Ramène ta fraise AUTRE RECETTE ICI