Recettes
Pommes de terre à la paysanne – Cookeo
A la fin de la cuisson, ajouter le fromage râpé, mélanger doucement et verser le contenu de la cuve dans un saladier. Saupoudrer de persil et servir.
Si préparé à l’avance
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Laisser refroidir dans la cuve, mais cuve hors cookeo, sur une volette.
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Au moment voulu, remettre la cuve dans le cookeo, mettre en mode mijoter avec couvercle rabaissé mais pas verrouillé (ne pas attendre que ce soit préchauffé) et laisser ainsi une dizaine de minutes en remuant délicatement de temps en temps.
Notes
Pour 3 personne :
- 700g pommes de terre vapeur
- 1 gros oignon jaune
- 100g d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 75g de dés de jambon (ou lardons)
- 6g de maïzena
- 80g de lait écrémé (ou crème liquide)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 20g de pecorino, ou parmesan, ou grana padano râpé
- persil
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