Recettes
Tourte forestière aux champignons
Les saveurs de l’automne sont à l’honneur dans cette recette de tourte forestière aux champignons ! Facile à préparer, elle est garnie d’un mélange de champignons de Paris et champignons des bois cuits en persillade. Elle sera idéale en entrée ou en plat, accompagnée d’une belle salade.
Infos pratiques
- 6
- 30 minutes
- 45 minutes
- 30 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 600 g de champignons de Paris
- 400 g de champignons des bois (girolles, pieds-de-mouton, cèpes…)
- 3 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil plat
- 10 cl de crème épaisse
- 30 g de beurre + 20 g pour le moule
- 1 cuil. à soupe d’huile
- 1 jaune d’œuf
- sel
- poivre
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