Santé cardiaque : 7 aliments que ce cardiologue intègre toujours à sa liste de courses

Pour diminuer le risque de troubles cardio-vasculaires, il est impératif de rompre avec les mauvaises habitudes alimentaires mais aussi de connaître les aliments qui protègent le coeur. Voici une liste d'aliments sains à mettre dans le panier de courses. 80% des maladies cardiovasculaires sont évitables par une meilleure hygiène de vie, à commencer par l’alimentation. Et pour cause : bien manger c'est agir sur le cholestérol, l’hypertension, le diabète, le surpoids et l’obésité et in fine sur la santé cardiaque. "Aujourd’hui, on dénombre 140 000 infarctus chaque année. De nombreuses études montrent qu’un tiers d’entre eux, soit 40 000 pourraient être évités en adoptant une alimentation équilibrée", souligne la Fédération Française de Cardiologie (FFC). Santé cardiovasculaire : l'alimentation joue un rôle essentiel Ainsi, les fruits et légumes sont à privilégier : ils contiennent de nombreuses substances antioxydantes qui permettent d’éviter l’oxydation des cellules et ainsi de lutter contre le vieillissement cellulaire. Leur consommation est donc essentielle pour limiter les risques de maladies cardio-vasculaires. Autre famille d'aliments à consommer pour protéger le coeur : les fibres. "Présentes surtout dans les légumineuses (lentilles, pois chiches, petits pois…) et les céréales, elles contribuent également au sentiment de satiété, ce qui aide à la gestion du poids en diminuant l’apport énergétique. Les fibres apparaissent donc indispensables à l’alimentation et à une bonne santé cardio-vasculaire", souligne la Fédération Française de Cardiologie sur son site. Cliquer sur lire la suite A l'inverse, il faut se méfier du sel. Sa surconsommation entraîne des effets néfastes sur l’état des vaisseaux sanguins. Comme le montrent de nombreuses études, un apport trop élevé en sel est corrélé à une élévation de la pression artérielle et au risque de maladies cardio-vasculaires. Autre conseil : bien choisir ses matières grasses. Les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, sont bénéfiques pour la santé et auraient un effet protecteur sur le coeur. Il s’agit notamment des oméga-3 (graines de lin, poissons gras, certaines huiles végétales, noix, etc.), des oméga-6 (huiles végétales, graines, céréales…) et des oméga-9 (arachides, avocats, noisettes, etc.). Mais à l'inverse, les acides gras trans et saturés doivent être évités pour réduire les risques cardio-vasculaires. Avocats, pommes, noix, fruit de la passion : 8 aliments à ajouter à la liste de courses pour améliorer sa santé cardiaque Pour prévenir le risque de maladies cardiovasculaires, le Dr Long Cao, un cardiologue américain, a récemment listé des aliments à ne pas négliger pour avoir un cœur en bonne santé, dans une interview accordée au média Well and Good. Les baies (framboises, mûres) En salade de fruits, en smoothies, les baies fraîches font partie des aliments permettant de conserver une bonne santé cardiaque ! D'après le cardiologue, "elles sont riches non seulement en vitamine C, mais aussi en une grande quantité d'autres antioxydants qui aident à lutter contre le cancer et à minimiser l'inflammation dans nos vaisseaux qui conduit à la formation de plaques". Ainsi, le professionnel de santé américain préconise de consommer 100 grammes de baies par jour afin de lutter contre l'inflammation et favoriser un vieillissement en bonne santé. La mûre et la framboise contiennent ainsi de puissants antioxydants, les anthocyanines, qui sont responsables de leurs couleurs si vives et capables de prévenir les troubles cardio-vasculaires. "Une étude a montré que la mûre et la framboise se classaient premiers et deuxièmes, parmi les fruits, pour contrer l’oxydation du cholestérol LDL, dont le taux élevé est un facteur de risque cardio-vasculaire", précise la FFC. Cliquer sur lire la suite Les pois chiches Selon le Dr Cao, les pois chiches sont des aliments à ne pas négliger pour protéger sa santé cardiaque. La raison ? Source de vitamines, de minéraux et de fibres, ils peuvent "offrir une variété de bienfaits pour la santé, tels que l'amélioration de la digestion et la réduction du risque de maladie cardiaque". Une étude a d’ailleurs montré "qu’une diète contenant des pois chiches pendant 16 jours menait à une diminution des concentrations sanguines de cholestérol total et de mauvais cholestérol comparativement au groupe contrôle", confirme la Fédération Française de Cardiologie. N'hésitez pas à utiliser "le houmous comme trempette pour vos légumes ou craquelins préférés, ou en tartiner une bonne partie sur le sandwich de votre choix", conseille le cardiologue. Les pommes Consommées tout au long de l'année, les pommes sont des alliées pour le cœur. Comme l'explique le Dr Cao, les pommes peuvent contribuer à faire baisser la tension artérielle et ce, en partie grâce à leur teneur élevée en fibres. "Les fibres donnent une sensation de satiété. De plus, les pommes regorgent de vitamine C, de vitamine K et de minéraux tels que le cuivre et le potassium", explique le spécialiste. Les fruits à coque (amandes et noix) Noix, amandes... Les fruits à coque constituent, pour le cardiologue, un en-cas "non négociable pour la santé cardiaque". En effet, ce dernier explique qu'une alimentation saine comprenant des fruits à coque peut améliorer la santé des artères, diminuer le risque d'hypertension, réduire l'inflammation liée aux maladies cardiaques. Mais ce n'est pas tout : leur consommation permettrait également de diminuer le risque de formation de caillots sanguins, qui peuvent entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux (AVC). Les légumes verts à feuilles foncées Chou frisé, épinards... Les légumes verts à feuilles foncées font également partie de la liste du Dr Cao. Sources de vitamine A, de vitamine C et de vitamine K, ainsi que de folate, de vitamines B et d'acides gras oméga-3, ces aliments présentent des bienfaits pour santé cardiaque, selon le spécialiste : "La vitamine K est nécessaire à une bonne coagulation du sang, ce qui est important lorsqu'il s'agit de coagulation dans le cœur". Ce dernier recommande ainsi de manger 100 grammes de chou frisé ou d'épinards crus par jour. Vous pouvez également les ajouter à votre smoothie. Cliquer sur lire la suite Les avocats Souvent sujets à controverse au regard de leur teneur en graisses, les avocats seraient bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Le Dr Cao indique à Well and Good, qu'ils contiennent également de nombreux micronutriments, notamment les vitamines C, E, K, B6, la riboflavine, la niacine, les folates, le magnésium et le potassium. "Tous ces agents favorisent une meilleure circulation sanguine en dilatant les vaisseaux sanguins, en améliorant le débit cardiaque en améliorant les contractions du cœur et, dans une certaine mesure, en rendant naturellement les cellules sanguines plus saines et plus glissantes pour traverser l'organisme." Le poisson "sauvage" Il fait partie de la liste de courses du cardiologue : le poisson dit "sauvage". Selon le spécialiste, "les poissons sauvages, qui sont moins susceptibles de provoquer des inflammations et présentent plus d'avantages que les poissons d'élevage, ont leur place dans ses repas car ils constituent une bonne source de protéines, de graisses saines, d'oméga-3, de B12 et de sélénium". Cliquer sur lire la suite Les fruits de la passion Le fruit de la passion renferme de très nombreuses fibres solubles et insolubles qui ont la propriété de diminuer les taux de glucose sanguin et de cholestérol, deux facteurs ayant un impact sur le risque cardio-vasculaire. De plus, le fruit de la passion est riche en antioxydants donc bénéfice à la santé du coeur. En outre, des recherches ont montré qu’une alimentation supplémentée d’extraits de pelure de fruit de la passion permettait de prévenir l’hypertension, un important facteur de risque des troubles cardiaques. LIRE AUSSI : Rougail saucisses Dessert à la fraise tout léger Coupe fraises et mangue à la mousse de mascarpone façon Pavlova Lasagnes à la bolognaise Salade fermière - Ramène ta fraise AUTRE RECETTE ICI