D’abord pelez et coupez vos légumes en petits cubes.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis versez en dessus l’eau, huile, émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez sel, poivre et gingembre et programmez pour 30 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie mixez le contenu du bol pendant 1 minutes à vitesse 10.
Enfin servez votre soupe avec quelques feuilles de persil et bon appetit.
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