Réduire sa consommation de sucre pour mieux gérer son hypersensibilité
Nous savons tous aujourd’hui, que le sucre a un impact très important sur notre santé et qu’en manger trop est délétère pour l’organisme. Ce qui est encore plus vrai pour les personnes hypersensibles ! De par leur tempérament particulier et le stress qu’il engendre, elles ont tendance à avoir une alimentation hyper glucidique avec des rages de sucre à la clef ! Mais pourtant, au fil des consultations et des discussions, je me rends compte aussi que beaucoup d’informations sont méconnues sur le sujet, et c’est pourquoi j’ai décidé de commencer à vous en parler dans ce premier article.
C’est un sujet très vaste et je vais aujourd’hui m’attarder seulement sur l’intérêt de sedésaccoutumer du sucre pour les personnes hypersensibles (mais ce ne sont pasles seules !).
Mais pourquoi avons-nous cet attrait inné pour le sucre ?
Tout simplement parce qu’il est essentiel à la vie !
Le sucre fait en effet partie du groupe des nutriments indispensable à la vie, puisque c’estlui qui fournit de l’énergie à nos cellules, et plus particulièrement aux muscles et au cerveau. Ce dernier consomme à lui seul 120g de glucose par jour, soit l’équivalent de 24 cuillères à café de sucre !
Comme son rôle est capital, l’être humain est biologiquement programmé pour en apprécier le goût et le reconnaitre. Cette appétence innée pour le sucre est ce qui a permis à l’être humain et aux animaux de ne pas s’empoisonner avec des substances dangereuses et de maintenir la survie de l’espèce.
Détecté par la langue, le goût sucré va ainsi atteindre sans encombre nos récepteurs de goût, qui vont, à leur tour, renvoyer au cerveau la saveur sucrée. En cas d’hyperesthésie (sensibilité très importante très fréquente chez les hypersensibles) et notamment du goût, plus fort encore sera l’attrait pour le goût sucré.
Cependant, même si nous sommes « programmés » dès la naissance pour consommerdes aliments sucrés, consommer des glucides de manière excessive a malheureusement des effets délétères sur la santé (sur lesquels je m’attarderai plus loin).
En effet, la consommation excessive de sucre, de glucides ou d’alcool perturbel’organisme et engendre des sautes d’humeur, ce dont n’ont surtout pas besoin lespersonnes hypersensibles, déjà très vulnérables au stress et facilement en sur stimulation !
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