prisonniers chinois, lisez mon Eco Tips sur le sujet.

De l’oignon : rouge, qui se marie parfaitement avec le thon

Des épices : du piment d’Espelette et du paprika doux.

Des champignons de Paris, qui sont de saison toute l’année.

Du Parmesan : si vous le pouvez, prenez-le en bloc et râpez-le vous-même au dernier moment. C’est tellement meilleur que le Parmesan en sachet !

🍴Les ustensiles
Pour rendre cette recette sans gluten, utilisez simplement des pâtes sans

 

• Pour rendre cette recette sans lactose, remplacez la crème fraîche épaisse par de la crème fraîche épaisse sans lactose et le Parmesan par des morceaux de mozzarella sans lactose (oui, oui, ça existe !).

🥰 Le conseil du chef

Égouttez bien votre thon à l’huile, pour ne pas donner à vos pâtes le goût de l’huile.

❄️ Conservation / congélation

Une fois les pâtes froides, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique style tupperware, au frigo pour 2 à 3 jours.

Elles peuvent s’assécher un peu au frigo, alors avant de les réchauffer, n’hésitez pas à rajouter une ou deux cuillères à soupe d’eau avant le passage au micro-ondes.

Pour les congeler, il suffit de les mettre dans un sac congélation sur lequel vous aurez inscrit la date et le nom de la recette et hop, ça part au congélo.