Il ne vous faudra que quelques ingrédients très simples pour réaliser ce gratin de courgette à la mozzarella ! Facile à préparer et très gourmand grâce au fromage fondu, ce plat végétarien est idéal pour un repas du soir rapide et équilibré. Infos pratiques Nombre de personnes4 Temps de préparation15 minutes Temps de cuisson20 à 25 minutes Degré de difficultéFacile Les ingrédients de la recette 4 courgettes 2 oeufs 1 oignon 300 ml de crème liquide 2 boules de mozzarella 3 gousses d'ail Sel, poivre, herbes de Provence Huile d'olive Cliquer sur lire la suite La préparation de la recette Préchauffez le four à 180°C. Emincez l'oignon, hachez l'ail, coupez la mozzarella en morceaux et les courgettes en rondelles (ou en cubes selon vos préférences). Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les courgettes, l'ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Faites revenir le tout environ 5 minutes. À part, mélangez les oeufs avec la crème. Assaisonnez puis ajoutez les courgettes et la mozzarella. Versez l'ensemble dans un plat à gratin et enfournez pendant 20 à 25 minutes. Conseils Vous pouvez décliner cette recette avec de la feta ou du fromage de chèvre.
